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興瀘集團積極開展“光盤行動” 杜絕“舌尖上的浪費”

作者:邢勇 來源:辦公室 日期:2020-10-10 瀏覽次數: 【字體:

為深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神,堅決杜絕餐飲浪費現象,興瀘集團迅速行動、周密部署,在嚴格落實疫情防控措施的前提下,扎實開展"光盤行動",杜絕"舌尖上的浪費"。

一是強化宣傳教育,“光盤”有氛圍。食堂內部張貼文明用餐宣傳畫,餐盤回收處設立宣傳展架、安裝視頻監控設備,LED顯示屏循環播放宣傳標語,營造節約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

二是強化食堂管理,“光盤”有動作。嚴格控制每日食材采購數量,根據一周內就餐人數的變化規律,科學預估,合理安排食材配送。后廚小批量、多批次出菜,工作人員通過語言提示,引導干部職工養成勤拿少取的好習慣。

三是強化檢查督促,“光盤”有成效。將餐廚垃圾減量化納入食堂負面清單管理,動態監測廚余垃圾增減。餐廚垃圾較活動開展前減少四分之一,取得階段性成效。

下一步,興瀘集團進一步加強宣傳教育,建立長效機制,全面遏制“舌尖上的浪費”,確保“光盤行動”落地落實,做節約糧食的踐行者和倡導者,樹立良好國企形象。

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